معلومات قيمة حول البيض

يعد البيض من أهم المصادر الغذائية لجسم الانسان الغنية باالبروتينات و الفيثامينات و المعادن، كما يحتوي صفار البيض أيضا على الكوليسترول و الدهون القابلة للدوبان و الفيتامينات و الأحماض الذهنية.

 القيمة الغذائية للبيض:                                                                                                  

ان بيضة واحدة تحتوي على 6,5 غرام من البروتين و 200 غرام من الكوليسترول و 4 غرام من الدهون إضافة ل 6,4 غرام من السكريات.

 بعض الفوائد الصحية لتناول البيض: 

•  هو مصدر للبروتين الكامل، حيث يحتوي بياض البيض على حوالي 4 غرامات من البروتين.
• يحتوي على المواد الغذائية لمضادات الأكسدة.
• يساعد على حرق السعرات الحرارية، لذا يساهم في انقاص الوزن الزائد.
• يحافظ على الغدة الدرقية لتبقى بصحة جيدة و ذلك لاحتوائه على كمية عالية من السيلينيوم.
• تناول البيض يساعد على بناء العظام و يقويها و يمنع هشاشتها لاحتوائه على نسبة مهمة من الكالسيوم.
• يحافظ على صحة الأسنان و يقوي العضلات و الغضاريف، و ذلك لاحتوائه على نسبة هامة من البروتينات و الفوسفور.
• تناول البيض يحمي الجسم من نزلات البرد و التهابات الحلق المتكررة.

فوائد البيض المسلوق:                        

توصي مدرسة هارفارد للصحة بتناول ثلاث بيضات أسبوعيا على الأكثر، لتجنب بعض المخاطر الصحية التي من شأنها أن تصيب صحة الانسان، و من ضمنها البيض المسلوق، و نحصي بعض فوائد البيض المسلوق كالتالي:

•  يؤدي تناول البيض الى الشعور بالشبع أطول فترة ممكنة و بالتالي يساهم في انقاص الوزن الزائد.
• يساعد في الحفاظ على صحة الجلد، من خلال دعم مرونته و التقليل من ضرر الجدوز الحرة التي تزيد من أعراض الشيخوخة.
•  تحسين وظائف المخ.
•  يساعد على نمو الجهاز العصبي للجنين.
•  يعمل على تقوية النظر لاحتواءه على مادة اللوتين و هي مادة مضادة للأكسدة تعزز شبكية العين.
• تعزيز الجهاز المناعي، حيث يحتوي البيض المسلوق على فيتامينA  D و حمض الفوليك، وهي أهم العناصر التي تساهم في تعزيز الجهاز المناعي.                                                                                           

اقرا المزيد

تسوس الأسنان

تسوس الأسنان هو عملية تحطيم بنية االسن، و يحدث ذلك عنما تتجمع بقايا الطعام على الأسنان ، حيث تقوم البكتيريا التي تعيش داخل الفم بهضم بقايا الطعام هذه ، و تحويلها الى حمض، هذا الأخير يقوم باذابة الطبقات الخارجية من السن، بذلك تسمى تسوس الأسنان، كما تسمى أيضا بنخر الأسنان و يصيب تسوس الأسنان الطبقات الداخلية من السن كما يصيب الطبقات الخارجية أيضا.

أسباب تسوس الأسنان:

• أمراض اللثة
• حشوات الأسنان
• اهمال تنظيف الأسنان
• شرب المياه المعدنية و غير المحتوية على مادة الفلورايد،هذه المادة تلعب دورا في الحفاظ على طبقة المنيا.
• تشارك أدوات تنظيف الأسنان مع شخص آخر.
• تناول أصناف معينة من الأطعمة و التي تزيد من فرص التسوس (الأغذية الغنية بالكربوهيدرات مثلا)
• جفاف الفم من اللعاب

أعراض تسوس الأسنان:

• التهابات حادة في اللثة
• تدهور الوضع الصحي للسن و سقوطه
• مشاكل في تناول الطعا

علاج تسوس الأسنان:

عملا بالمثال الشائع "الوقاية خير من العلاج" ، فان الوقاية من التسوس تتجلى في تفادي الأسباب المؤدية اليه، و التي ذكرناها آنفا.

لكن هناك إرشادات طبية لعلاج تسوس الأسنان نذكر منها:

• التخلص من السن التالف في حالة فشل كافة محاولات العلاج
• الاستعانة باستخدام الحشوات المركبة
• استخدام الفلورايد في علاج تسوس الأسنان
• التزام تنظيف الأسنان مرتين على الأقل في اليوم
• استخدام معجون أسنان يحتوي على الفلورايد لتقوية طبقة المنيا الخارجية لأسنانك

اقرا المزيد

سر السعادة

كثيرة هي الحالات التي يراودنا فيها شعور بكون الحياة صعبة وقاسية ومعقدة و من الصعب تحملها والسيطرة عليها، لكن هناك الكثير من الحكم و تجارب من سبقونا اذا ما احسن تطبيقها قد تعطينا بعض من الشعور بالرضا و الارتياح وقد تغير حياتنا بالكامل. وتبقى الصعوبة في تطبيق هذه الحكم و ممارستها والعمل بها.

يقول الفيلسوف فريدريك نيتشه: "السعادة هي التصالح مع الشقاء" ، فلكي نكون سعداء يجب ان تنعلم كيف نحب الحياة كما هي في كل تجلياتها و نتقبلها كما هي، وفي الجانب الديني نذكر بحديث روي عن الرسول (ص) "ارض بما قسم الله لك تكن اغنى الناس".

اذن يجب علينا ان نتعلم كيف نعثر على جواهر الحكمة المدفونة تحت تجارب الحياة و نعيد استشمارها، وليس المقصود الاستسلام للقدر و تحمل قساوة الحياة وشقائها، بل ان نرى البعد الجمالي في الحياة و المتمثل في حبها و الاستمتاع بها . فالمشكل اننا  لا نريد ان نقبل واقعنا فقط نريد تشغيل سيناريوهات بديلة مثل ماذا كان سيحدث لو/كان يجب ان افعل  ...وما يجدر بنا فعله هو قبول النتائج و التركيز على "ماذا يمكنني ان افعل حيال هذا".

الكثير منا يعتقد ان مشاكلنا و تحدياتنا و صراعتنا في الحياة  تكمن في تعاملنا مع الاخرين، لكن بالعكس مصدرها هو ادراكنا وتفكيرنا و ذواتنا.في  الكتاب القيم   " Le pouvoir du moment présent "   لصاحبه Eckhart Tolle  يلخص  ان اللحظة هي كل ما نملك في حياتنا، وان الراحة النفسية تكمن في كيفية الاستمتاع بهذه اللحظة بكل تفاصيلها، والعائق الذي يقف حاجزا لنا  هو الضجيج الذهني المتواصل الذي يمنعنا من العثور على مملكة التهدئة الداخلية التي لا يمكن فصلها عن "الوجود". هذا الضجيج يخلق أيضا النفس الزائفة التي أقامتها الأنا التي تلقي بظلال من الخوف والمعاناة على كل شيء...

اقرا المزيد

التغذية الصحيحة

لاشك أن التغذية السليمة و الصحيحة هي أساس امتلاك صحة جيدة، فالغذاء الصحي المتوازن هو أنجح وسيلة للحفاظ على صحة الجسم و الوقاية من الأمراض.

التغذية السليمة هي تناول وجبات غدائية بالكم و النوع الذي يتناسب مع عمرك و بنيتك الجسمانية ، كما يجب أن تكون الوجبات متنوعة و محتوية على العناصر الغذائية المختلفة  من بروتينات و فيتامينات و سكريات و دهون و أملاح معدنية، و أن تكون هذه الوجبات منتظمة. ومن نجهة اخرى يجب  محاولة اجتناب المؤكولات الجاهزة أو الوجبات السريعة  لأن طرق حفظ هده الوجبات لها انعكاس سلبي على محتواها من الفيتامينات و الأملاح المعدنية...

دور الخضر و الفواكه في التغدية السليمة

تعد الخضر و الفواكه أهم المأكولات الواجب تناولها باستمرار لما لها من فوائد عظيمة على صحة الأنسان، لاحتوائها على عدد لا يستهان به من العناصر الغذائية المتنوعة، و يوصي خبراء التغذية حول العالم بتناول كمية أجمالية تقدر ب 400غرام من الخضروات و 250 غراما من الفواكه بشكل يومي.

وتشير بعض الدراسات الى أنه من المثالي تقسيم الكمية الاجمالية من الخضر و الفواكه على خمس وجبات في اليوم، أو تناول كمية كبيرة من الخضروات و الفواكه في الوجبات الرئيسية.

فوائد شرب الماء بكثرة  على جسم الأنسان

الماء عنصر أساسي في التغدية السليمة، و لابد من شربه بكميات كبيرة في اليوم لما له من فوائد متعددة على جسم الأنسان.نذكر من بين هذه الفوائد:

• يدخل في تركيب كل خلايا و أنسجة الجسم
• كل عمليات الهضم لأنواع الطعام المختلفة لا تتم الا بوجود الماء
• يحافظ  على الحجم الطبيعي لكل السوائل الموجودة في الجسم مثل الدم داخل الأوعية الدموية

اقرا المزيد

ما لا تعرفه عن فوائد زيت الزيتون

عندما يتعلق الأمر بالدهون، فان النصائح المقدمة حولها تصب في اتجاه خفض الكميات المتناولة و ذلك مرتبط بالسمعة الصحية السيئة لها، غير أن الفكرة غير صحيحة كليا لتواجد بعض الدهون ذات الفوائد الصحية المتعددة و يأتي في مقدمتها زيت الزيتون.

تكمن الفوائد الصحية لزيت الزيتون في احتواءه على العديد من المكونات التي 
تمنحه فوائده الصحية، فعلى سبيل المثال يحتوي زيت الزيتون على حمض الأوليك، الهيدروكربورات و الستيرولات و الفينولات المتعددة  بالا ضافة الى مركبات التوكوفيرول مع بعض المركبات الأخرى. كما أن زيت الزيتون يرفع من فيتامينات أ ، ك و د  و التي تساعد على تكون درع ضد الأكسدة التي يتعرض لها جسم الانسان في حالة نقص تلك الفيتامينات.

فوائد زيت الزيتون للجسم :

• خفض مستوى الكوليسترول السيئ
• رفع مستوى الكوليسترول الجيد
• تحسين ضغط الدم
• تحسين مستويات الأنسولين و السكر في الدم 
• الوقاية من حصوات المرارة

  فوائد زيت الزيتون على الجنس:

اذا كنت تعاني من أحدى المشكلات الجنسية و تشعر بوجود مشكلة في علاقتك مع شريك حياتك، فأليك بعض الفوائد المدهشة لزيت الزيتون على الجنس:

يحتوي زيت الزيتون على نسبة عالية من الاوميجا 3 الذي يزيد من هرمون التستوستيرون في الجسم، و هذا الهرمون هو المسؤول عن زيادة المظاهر الرجولية و يزيد ايضا من القدرات الجنسية لدى الرجل فهو هرمون ذكوري بامتياز.

بالنسبة للنساء يعمل زيت الزيتون على زيادة الرغبة الجنسية بشكل طبيعي، و

يمنع الأصابة بالبكتيريا التي تصيب المهبل عند النساء. كما ان تناول زيت الزيتون يساعد على تقوية الانتصاب و زيادة الحمية عند الزوجين.

فوائد زيت الزيتون على الشعر :

• نمو الشعر و الوقاية من الصلع
• الوقاية من عدوى الشعر و القشرة
• مفيد لفروة الرأس
• مفيد جدا للشعر الجاف و للبشرة
• يساعد على ترطيب و تقوية ولمعان الشعر

اقرا المزيد

رائحة الفم الكريهة: الاسباب...العلاج

تسبب رائحة الفم الكريهة مشاكل اجتماعية مختلفة تتمثل اساسا في فقدان الثقة بالنفس و مشاكل في العلاقة الزوجية...

يوضح الخبراء ان الفم يحتوي على اكثر من 700 نوع من انواع البكثيريا التي تتكاثر وتنمو على بقايا الطعام في الفم، مما يؤدي الى تكون رائحة كريهة خاصة عند الاستيقاظ من النوم.

وفي ما يلي عرض لاهم اسباب تكون رائحة الفم الكريهة:

• عدم العناية الكافية بنظافة الفم و الاسنان مما يؤدي الى ترسب بقايا الطعام على الاسنان والتي تتغدى عليها البكثيريا المفرزة للرائحة الكريهة.
• تسوس الاسنان و امراض اللثة.
• الالتهابات الفطرية في الفم.
• التدخين
• الاكثار من اكل السكريات و عدم تنظيف الفم بعد اكلها.
• جفاف الفم: حيث ان اللعاب يلعب دورا في تنظيف الفم من بقايا الطعام واذابتها، ويؤدي جفاف الفم الى تعفن بقايا الطعام

ويمكن التخلص من رائحة الفم الكريهة باتباع بعض الاساليب اليومية و نذكر منها:

• تنظيف الاسنان بصفة منتظمة باستعمال معجون اسنان مناسب، استعمال خيط تنظيف الاسنان لتنظيف المناطق التي لاتصل اليها الفرشاة.
• الاعتناء بنظافة اللسان.
• الابتعاد عن تناول كثرة السكريات و الاطعمة الكريهة.
• تناول علكة خالية من السكر.
• استعمال معجون اسنان يحتوي على مضادات للبكتيريا.
• استبدال فرشاة الاسنان كل ثلاثة شهور

اقرا المزيد